但馬玄&都萬牛 おまかせ焼肉セット400g

価格 : 11,500円(税抜)
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当店が日本各地の和牛を訪ね歩き見つけ出した最高の和牛「但馬玄(たじまぐろ)」と「都萬牛(とまんぎゅう)」の詰め合わせ焼肉セットです。

「但馬玄」の特徴は脂の口溶けの良さと滑らかさ。脂の溶ける温度、すなわち融点が通常の和牛に比べてずっと低いのが特徴です。一般的な和牛の脂の融点は25℃ですが、但馬玄のの融点は、なんと12℃!徹底した生育環境の管理と、大豆やごまを用いた独自の飼料により実現した驚異の溶け感をお楽しみ下さい。

対して「都萬牛」の特徴は、赤身の旨味の強さです。こちらは「健康な牛はおいしい」というコンセプトのもと、牛がのびのび暮らせる環境で、通常の和牛の2倍近い時間をかける超長期肥育を実現。さらにビタミンやミネラルの豊富な海藻やお茶の葉を食事に与えています。こうして産まれる旨味の強さは他の和牛の追随を許しません。牛の本質とも思える、赤身の旨さをお楽しみ下さい。

こちらの「但馬玄」と「都萬牛」をより美味しくお召し上がりいただくため、当店にて独自に開発した、和牛がより美味しくなる「つけダレ」とセットにして発送致します。

 

◆消費期限:【冷蔵】商品到着後3日間
※商品到着後、冷蔵保存ください。冷凍する場合は品質を考慮し一か月以内を目安にお召し上がりください)
 

◆【返品・キャンセルについて】
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